Una pequeña gran obra de arte en un bocado
Todo comenzó cuando en la universidad de Yajaira y Roque, les impartieron un curso sobre chocolatería; ahí les enseñaron a realizar bombones de chocolate rellenos, que fue lo que despertó su interés, llamando mucho su atención el proceso de temperado por el cual se puede lograr que el chocolate se solidifique, las técnicas para decorar y los sabores que se pueden crear.Así es como pronto visualizaron la idea de crear Le Chocolat, aplicando lo aprendido y no solo eso, buscando información, ideas nuevas, leyendo, aprendiendo y practicando durante mucho tiempo hasta que pudieron crear sus propios productos, con sabores únicos y originales, con rellenos elaborados de manera artesanal a base de frutas naturales, con materia prima de alta calidad, pero sobre todo ofreciendo productos novedosos para todos y cada uno de sus clientes.
A Yajaira y Roque les gusta ofrecer calidad, es por eso que el cacao utilizado para elaborar los chocolates es 100% puro, natural y mexicano, al igual que las frutas utilizadas en los rellenos son seleccionadas y compradas localmente.
Comenzaron con la venta de chocolates sólidos sin rellenos, luego integraron las barras de chocolate de todos los sabores y colores; después de meses de práctica y muchas pruebas, sacaron su primera línea de chocolates con temática espacial y los nombraron “Universo” los cuales son pintados uno por uno a mano, inspirados en los planetas, las galaxias, los mapas estelares. Los colores y empaques de esta línea son acorde al concepto y se ha posicionado como su producto estrella, ya que es el favorito de sus clientes y el más vendido.
Conforme el tiempo avanzaba, las personas probaban sus productos y quedaban encantados con el sabor y originalidad, logrando ser contratados para eventos, teniendo clientes de otros estados e incluso de otros países.
Como todo lo hacen en un pequeño taller en casa, uno de los retos más grandes a los que se enfrentaron este par de emprendedores, fue aventurarse a iniciar con ventas online, ya que aunque lo tienen planeado, por el momento Le chocolat no cuenta con un local establecido para la venta al público, pero si puedes encontrar sus productos en distintos puntos de venta en Tepic, donde se ofrecen los chocolates con entrega inmediata y si así lo deseas, puedes hacer tu pedido especial.
Hoy para Yajaira y Roque, los productos que ofrecen en Le chocolat “son una pequeña gran obra de arte en un bocado”, pues cuidan cada proceso para darles a sus clientes una experiencia única. Este 2022, Le chocolat tiene ganas de crecer, de seguir creando experiencias únicas en sus clientes y esperan poder llegar a más personas para que conozcan sus productos y disfruten de ellos; si deseas hacer un pedido, buscalos en facebook e Instagram como @lechocolat.
